愛媛県産マダイを使ったオリジナル料理を競う「一嘗三嘆　魚料理王選手権」が4日、松山市三津ふ頭の市公設水産地方卸売市場であり、市内の高校生5チームが個性あふれるアイデアや見事な包丁さばきを披露した。若い世代の魚離れが進む中、瀬戸内の魚の良さを感じてもらおうと、市水産市場運営協議会が2013年度から開催。

ジューシーな味わいで「かんきつの王様」とも呼ばれる高級中晩かん「せとか」の出荷作業が13日、愛媛県内主力産地のJAえひめ中央（松山市）管内で始まったと愛媛新聞が報じた。3月いっぱいまで出荷し、県内や東京、大阪の百貨店などで販売される。松山市福角町の堀江選果場では、ハウス栽培の約3トンを選果。光センサーで糖度や酸度などを測った後、作業員が等級別に箱詰めした。

来年、創立130周年を迎える伊予鉄道（松山市）の本社１階に９日、「坊っちゃん列車」の愛称で知られる開業当時の列車「伊予鉄道１号機関車」の原寸大レプリカや映像、写真資料など65点を展示する「坊っちゃん列車ミュージアム」がオープンし、初日から多くの鉄道ファンや市民が詰めかけた。

愛媛県最大級の産業の祭典「えひめ・まつやま産業まつりwithメディアパーティー　すごいもの博2016」が26日、松山市堀之内の城山公園で始まり、大勢の家族連れらが県内のご当地グルメや多彩なイベントを楽しんだ。27日まで。産業の発展につなげることを目的に県や松山市、経済団体などでつくる実行委員会が実施し、6回目。