小豆島（香川県）特産のオリーブオイルのしぼりかすを飼料に使って飼育した和牛肉「小豆島オリーブ牛」を観光客らにＰＲしようと、小豆島オリーブ牛研究会や関係機関が、島観光の玄関口、土庄港（土庄町）でフェリーなどの乗降客らにサイコロステーキを振る舞った。　小豆島オリーブ牛は、畜産農家が特産のオリーブオイルを採油する際に廃棄物として発生するしぼりかすを乾燥させ、黒毛和牛に与えて育てている。一方、オリーブ栽培には牛のふんを肥料として循環させている。

「サンポート高松トライアスロン2016－瀬戸内国際体育祭」（同実行委主催、高松市など共催）が３日、同市のサンポートなど市中心部を会場に開かれた。オリンピック基準の計51.5キロで行われ、香川県内外から男女584人が参加。真夏日のなか選手らは鉄人レースに挑み、440人が完走した。

ハウス栽培した香川県オリジナルのミカン「小原紅早生」の初競りが17日、高松市瀬戸内町の市中央卸売市場で行われた。小原紅早生の最高品種「さぬき紅」が2.5キロあたり3800円～４千円で次々と競り落とされた。小原紅早生は、温州ミカンからの突然変異で生まれた品種。皮や実が赤いのが特徴で“金時ミカン”とも呼ばれている。

国の特別名勝・栗林公園（高松市）で初夏を彩るハナショウブが咲き始め、訪れる観光客らの目を楽しませていると産経新聞が報じた。同園北庭の「花しょうぶ園」には、鮮やかな青色の江戸系や八重咲きの花が特徴の肥後系、伊勢系など67種約3700株が植えられている。今年は一部のハナショウブの開花が例年より約１週間早く始まり、園内の池のほとりでは、来場者が花を背景に記念写真に興じていた。今月末から見頃を迎えるという。