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Home ぐるっと日本 近畿 京都府 米国のラーメン研究者、同志社大准教授に
米国のラーメン研究者、同志社大准教授に 印刷
2016年 4月 05日(火曜日) 21:57

著書「ラーメンの語られざる歴史」(国書刊行会)を昨年出版した米ニューヨーク大のジョージ・ソルト准教授(37)が1日、同志社大の准教授に就任したと京都新聞が報じた。異色の米国人ラーメン研究者は、初めての京都生活に期待を膨らませている。父は米国人、母は日本人のソルト准教授は日本で生まれ、小学4年まで東京で過ごした。