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Home ニュース TOHO-Daily 牛の生レバー、禁止を正式決定　殺菌方法なく　厚労省
牛の生レバー、禁止を正式決定　殺菌方法なく　厚労省 印刷
2012年 6月 13日(水曜日) 15:29

厚生労働省の薬事・食品衛生審議会の食品衛生分科会は12日、牛の生レバーの飲食店での提供を7月1日から禁止すると正式に決定した。殺菌方法が確立されれば、解除も検討する。レバーは内部に腸管出血性大腸菌が存在することが分かり、殺菌は困難とされた。

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