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「全く生臭みない」　刺し身用“船上活〆陸凍サバ” 試験販売で高評価 印刷
2015年 11月 27日(金曜日) 00:32

青森県産業技術センター食品総合研究所（八戸市）が、サバの生食用に開発した製造方法を用いた冷凍サバ「船上活〆陸凍サバ」の試験販売が20日、八戸市内の2飲食店で始まった。早速口にした来店客は「全く生臭みがない」「色合いがいい」などと評価していた。

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