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シイタケ菌床　輸入量が過去最高　産地に危機感　「国産」で流通 印刷
2019年 1月 18日(金曜日) 14:06

2018年のシイタケの植菌済み菌床の輸入量が過去最高となった。財務省の貿易統計によると、1～11月の輸入量は1万8650トン。12月分の結果が出るのを待たずに、これまでの最高だった17年実績（1万5649トン）を上回った。輸入菌床は国産に比べて安く、発生したシイタケは国産として販売できるため、国内産地は危機感を強めている。

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