セブン―イレブン、レジ横コーヒー刷新　ついで買い促す

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2018年 2月 14日(水曜日) 22:57

コンビニエンスストア最大手のセブン―イレブン・ジャパンは３月からレジ横のコーヒーを刷新する。コーヒーは集客の核になる商品。てこ入れして来店客数を増やし、他の商品の「ついで買い」も促す狙いだ。新しいコーヒーは、１杯あたりに使う豆の量を約１割増やし、焙煎方法や抽出時の蒸らし時間を変えた。

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