レモンに多く含まれるポリフェノールの一種「エリオシトリン」に中性脂肪を抑制するなど肥満防止に効果があるとする研究成果を、三重大学の田中利男教授（薬理学）らのグループが発表したと各紙が報じた。英科学誌ネイチャー系の電子雑誌「サイエンティフィック・リポーツ」に論文が掲載された。
