岐阜県は2018年度、県民の野菜摂取量全国１位を目指す運動を始動させる。ネット上の写真共有サービス・インスタグラムで野菜食の写真投稿を呼びかけたり、道の駅で記念切符を発行したり……。小皿１品分の野菜摂取増を目指し、あの手この手で新たな食環境づくりを提案する。題して「野菜ファーストプロジェクト」。
