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Home ぐるっと日本 四国 徳島県 徳島特産　鳴門わかめ収穫
徳島特産　鳴門わかめ収穫 印刷
2016年 2月 24日(水曜日) 22:46

徳島県鳴門市では、特産の「鳴門ワカメ」の収穫が最盛期を迎えていると毎日放送が報じた。鳴門海峡周辺の養殖場では、夜明けとともにワカメを引き上げる作業が始まった。幅40センチ、長さ２メートル以上に育ったワカメが「のれん」のように垂れ下がり、次々と水揚げされていく。鳴門海峡の急流にもまれた鳴門ワカメは歯ごたえがあり、噛めば噛むほどほのかに甘くなるのが特徴という。

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