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Home ぐるっと日本 九州 長崎県 滋味たっぷり、緑のじゅうたん　五島でアオサ摘み
滋味たっぷり、緑のじゅうたん　五島でアオサ摘み 印刷
2019年 2月 01日(金曜日) 10:10

長崎県五島市で、海藻のアオサ摘みが解禁された。海岸の岩場では漁協の許可を受けた地元の人たちが、一面に広がった“緑のじゅうたん”の中で黙々と手で摘み取る姿が見られる。

同市富江町の多郎島海岸では３月ごろまで、大潮で潮が引いた時間帯に地元の人たちが作業。五島ではアオサを水洗いして天日で乾かし、吸い物やつくだ煮、天ぷらにして食べるのが一般的で、同海岸のアオサは島内で消費されるという。

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