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Home ぐるっと日本 北陸 福井県 仏料理界の巨匠が福井知事表敬　「いちほまれに強い印象」
仏料理界の巨匠が福井知事表敬　「いちほまれに強い印象」 印刷
2017年 11月 03日(金曜日) 23:24

「キノコの魔術師」と呼ばれるフランス料理界の巨匠、レジス・マルコンさんが２７日、日仏の食文化交流に尽力している越前市出身の大沢晴美フランスレストラン文化振興協会代表とともに、県庁の西川一誠知事を表敬訪問した。マルコンさんは26～29日に滞在し、原木シイタケや上庄さといも、昆布、越前打刃物など農林水産物、伝統工芸品の産地を視察する。西川知事は「県産ブランド米『いちほまれ』を自信を持って世の中に送りたい。おいしい魚介類などもあり、福井のよさを知ってもらいたい」などと紹介。

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