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东京天空树特集 打印
2011-04-12 14:04

“东京天空树”再有一年就要开业了

它的开业将会带来880亿日元的经济效果 

我们期待与“东京天空树”的相会!! 

“东京天空树”预计在平成24年度开业。届时,它的高度将超过559米(1月22日)。业平桥上,依稀可以看到手持相机拍照的游客。一到星期六和星期日,人们便涌到这里,观看这一尚未完工的“杰作”。据说,“东京天空树”再有一年就要开业了,它的开业将会带来880亿日元的经济效果。人们期望政府和民众们携手一起来开拓这个景点的旅游业务。我们呢,也来到周围,观察周围的环境,想了解一下这里的情况。

 

 

带动周边产业走向兴盛

“东京天空树”这一带如果开发起来的话,会给经济带来什么样的效果呢?墨田区产业经济课的鹿岛田和弘科长表示,“东京天空树”工程一旦结束,头一年将会迎来2500万人。经济效果将达到880亿日元。经济的旋风就要为这一地区带来特殊的利益,墨田区的人们正在展开新一轮的相关产业辅助活动。鹿岛田和弘科长说:“我们先来介绍一下手工业方面。墨田区目前主要是以手工业为中心。纤维制造业、印刷、皮革生产加工、金属制造等领域都非常活跃。这些都是这一地区的传统行业。”

可是,随着高龄化现象的蔓延,再加上后继人才的短缺,事业所在不断减少。我们可以看看事业所的数据,数据显示,8年之中,有大约1500间事业所不复存在。

墨田区政府正在将“东京的天空树”计划融入到地区建设方略中来,希冀宣传平成21年度的建设状况,展开地区建设计划。比如说,具体在新商品开发方面,积极展开媒介宣传,吸引游客到来。

1月15日,当地举办了“地区战略讨论会”,水野诚一(地区品牌推进协议会理事长、株式会社IMA董事长)是这次会议的举办成员。除外,还有出口由美(《妇人画报》总编)、藤卷幸夫((株式会社)シカタ董事长)、松山刚己(松山油脂董事长)、山田游((株式会社)method董事长)。大家对墨田区的建设情况都表示了积极的评价。大家认为,在加强传统产业的建设力度的同时,应该加入新的元素。会场上,展示了76种商品品牌,这些产品吸引了大家的目光,大家纷纷驻足予以了评论。

在会场上,我们听取了4家公司的意见。株式会社片冈屏风店铺的董事长片冈恭一先生表示,目前,许多美术馆都开始关注我们的商品,经过他们的包装,我们的商品显得更加有吸引力了。装订书籍的公司—株式会社伊藤バインダリー一直和设计公司的松田春一起合作。常务经理伊藤雅树表示,装订书籍完全属于等待订购的产业,但是我们也想进一步开发我们的商品。有些商品还荣获财团法人日本产业设计振兴会“2010年度精品奖”,引起社会关注。生产江户木筷子的有限公司大黑屋在“东京天空树”有自己的分公司。这一段时间里,来这里的客人很多。竹田胜彦董事长研发出上部呈六角形,中心部为三角形,前段为四角形的“下町武藏筷”。他说,这个筷子手感好,目前订购客户越来越多。 

我们最后还听取了制作传统点心的梅钵吴。总经理丸山壮伊知表示,“东京天空树”距离我公司有1.5公里,但是客人们还是会过来到我们这里看看。我们期待“东京天空树”给我们带来生财好运。大黑屋的江户木筷子以及梅钵屋的江户砂糖也都得到了品牌认证。可以看出,东京天空树和墨田区的地区经济活性化有着不可分割的关联。 

培训旅游志愿服务人员

共同推进墨田区的观光业 

当然,随着该建筑工程进展,当地住民当中也出现了一些不满情绪。其中有些人认为,商业设施和水族馆以及办公楼的建成,虽然会吸引很多游客,但是300个店铺如果开业的话,人们都聚集到这里,而不去那些周边地区了,这不是也不太好吗? 

人们到墨田区游玩已经是不争的,可以很容易预见到的。目前,一般社团法人墨田区观光协会正在积极围绕“东京天空树”如何吸引游客制定着相应的计划。事务所的小川幸男表示,墨田区是江户时代庶民文化开花结果的地方。现在相扑世界的两国、表演艺术人才辈出的向导等都还在焕发着迷人的魅力。品质优越的手工业制造企业也集中在这一带。我们希望这些价值能够成为旅行代理店成功营业的资本。 

另外,观光协会为了推进当地的环游小镇的观光产业,还积极培训导游服务人才。小川幸男说,墨田区的历史遗产因为水害和空袭的原因已经不复存在,所以我们需要向游客们介绍这里的历史。这是很重要的。去年,这里培育了近66名服务人才,现在已经有100名了。大家在积极运用这里的观光资源展开进一步的宣传活动。 

“东京的天空树”周边商店街带来新气象 

商店街也将会随之登台亮相。“东京的天空树”亮相以后,押上和业平桥一带的5个商店街也会共同组建新的商店街。他们正在积极制作代表这一地带的吉祥物。这个吉祥物的名称叫「おしなりくん」。商店街所到之处,都可以看到这个吉祥物。商店街和墨田区在商议的基础上,开设了「おしなりくん」休息场所。平常,会有200余人到这里来,到了周末和休息日,这里会有700到1000人左右。副店长卫藤早笑先生说,多亏了这个吉祥物,这一带活跃起来了。不仅我们店,其它店现在都在销售这玩艺。

另外,宣传地域品牌的活动也在进行。这个活动是由墨田区观光协会运营的。 

商店街老店铺也在积极吸引顾客。煎饼屋「みりん堂」开发了一种新的食品,价钱才210日元。这种煎饼就是在煎饼之间放入冰激凌,煎饼本身吃起来有些酱油味,加上冰激凌的味道感觉口干更好。希望大家一定要品尝一下。

5个商店街中,知名度最高的是做荞麦面的“业平桥かみむら”。去年开始,这个店的“塔饭”(1800日元)颇受欢迎。米饭上放上三个樱虾,看起来就有食欲。很多游客都非常喜欢这道菜。平日大概每天有三十个客人点这道菜,到了周末就会有50多名客人点这道菜。 

伊藤松博表示,这个塔建起来之前,每天通行浅草街的人也就1500多人,现在达到了5000人。各个店铺应该加油工作啊!如果不努力,客人可不会自己来的。

东京天空树的周边目前正洋溢着虎虎生气,是时候进一步考虑如何更好地牵动这里的地方经济的发展了。 

江户木筷子

◆(有)大黑屋

这里制造200多种筷子

制作优质的筷子!!

大黑屋的竹田胜彦表示,我以前从事的是和厨房用具生产有关的工作,但是我非常希望制作出人们喜欢的筷子。于是,就开始了制作筷子的行当。大黑屋真正被世人所晓,是源于8年前制作出了名筷子—“五角筷子”。一般来说,筷子也就是四个角或者圆的。而竹田制作出了5个角的筷子。他说,人们一般在挑筷子的时候选择颜色,但是实际上,性能和设计更重要。我觉得五角状态对于握着筷子的时候会很舒服。后来果不出所料,人们纷纷争相购买这种筷子。 

看过大黑屋的筷子,我们会发现,筷子头到筷子尾全是五角状态,切削的非常好。而通常情况下,筷子尖越往下越圆,不容易夹住食物。竹田先生的筷子还有别的特点,即根据每个人的手部特征进行制作。于是后来就有了六角筷子和七角筷子。新商品不断问世。目前,他做的筷子大约有200种。竹田先生的技术,现在博得了世界的好评。 

屏风

(株式会社)片冈屏风店

这种屏风适合于洋式房间或日本式样的房间

开发新一代屏风! 

下到东武伊势崎・业平桥车站,再往住宅区稍微走一走,我们就会看到写有“屏风博物馆”字样的看板。这是制作屏风的艺人片冈恭一先生运营的博物馆。博物馆一层展示着许多屏风,二层是工作室。 

片冈先生说,最近,有顾客订购屏风,他要求这种屏风是由和服构成的。片冈先生说,旧的和服的话,都是用绢或者棉做的,蘸点水就有了伸缩性。但是新的和服很多都使用了化学纤维素材,所以不是那么简单的。这种情况下,通常都是先将和服的边儿剪下来,然后烧一烧闻闻味,闻味的过程就可以经过味道和燃烧的样式判断出化学纤维的种类和所占比率。真是令人吃惊的经验。 

我们还希望向大家推荐我们精心加工的商品。也就是带机关设置的屏风。机关一动,屏风上的绘画内容就会发生变化,这些屏风还可以设置在洋式房间之中。

目前,屏风博物馆正处于装修之中,片冈表示,“东京天空树”建筑一旦完工,我们就在一层二层开设手工教室。我们将向来这里游玩的人介绍墨田区的手工传统制造业的魅力。 

蔬菜点心

品尝江户时代的传统美味—蔬菜点心 

墨田区著名的美食是“蔬菜点心”,将蔬菜浸泡在糖蜜之中数日,然后进行干燥后制成的点心。像这样的点心店在日本也只有两家,其中一家就是东京东向岛的梅钵屋。 

这些蔬菜点心使用的原料通常为:牛蒡、萝卜、桔子、海带等。丸山壮伊知先生表示,日本各地有很多葫芦泡菜、姜泡菜和柚子泡菜,但是蔬菜作原料的店铺还没有。这家店铺根据季节的不同,使用14、5种类别的砂糖进行浸泡。丸山先生表示,制作这种泡菜需要4到7天,而且用蜜糖泡的时候,还需要除去杂质。蔬菜种类不同,浸泡的规则也不尽相同。要注意温度是湿度。丸山先生也希望做些挑战,比如他将朴蕈和苦瓜进行浸泡,制成了新的泡菜,这是一种尝试。最近,很多酒吧也希望购买他们制造的点心。

他们将梅钵屋和茶屋开设在一起,所以,品尝点心的时候,也可以喝些抹茶。

 

制纸

◆(株式会社)伊藤バインダリー

中小企业的龙头

 

3年以来,伊藤バインダリー的生产状况突飞猛进。常务总经理伊藤雅树表示,2008年6月开始,经济进入不景气状态,我们开始寻找别的出路来摆脱危机。

 

于是,伊藤先生开始自主研发自己公司的商品。一开始研制的是木屐,也就是用废弃的纸箱做成厚厚的木屐。不过很多没有卖出去。不过也没有白做,从这次研发过程中,伊藤先生总结经验教训,开始寻找别的机会。在参加了一次墨田区举办的活动上,他结识了从事设计工作的松田朋春先生。

松田朋春认为,可以用伊藤研制的技术做些别的商品。十几名员工废寝忘食进行设计研究,最后决定用这种技术制作纸张。制成的纸张质地非常好,许多画家和建筑家都非常喜欢用这种纸张。纸张同类别共17样式,价格在800日元到2400日元之间。银座、伊东屋等全日本20个店铺都在销售。去年秋天,该纸张荣获“2010年度设计大奖”奖项。12月还在韩国出展。伊藤表示,今后要继续扩大销售途径。

 

 

〈P6カコミ㈪〉

墨田区和早稻田大学的合作!!

 

 

2002年12月,墨田区和早稻田大学达成协议,共同振兴产业建设。无论在文化方面、都市建设方面,还是在人才培育方面,两者都将携手展开合作。比如移动便捷车的共同开发,这既对学生们来说可以进行自主研发性实践活动,同时还可以促进墨田区的文化推进工作和商业运作。

 

1月13日,围绕地区经济建设,墨田区召开了联谊大会,早稻田大学的学生们将自己在墨田区的调查进行了公布。在发布中,学生们将自己拍摄的照片也进行了展示。从这次活动中,我们看出了学生们意气风发参与经济建设的劲头,我们对此予以期待。 

商店街的兴盛 

“东京天空树”带来一股时尚旋风。押上地区的5个商店街对周围地区产生了不小的影响。梅钵屋现在开始销售东京天空树的模型,模型中包括两只小猫,这两只小猫伴随着东京天空树一起成长的故事吸引着人们内心中的共鸣。价格大约在1500日元。目前,除了梅钵屋,“张福”、“天真庵”、“上总屋”、“前田商店”也在进行销售。 

〈P7カコミ㈪〉

“东京天空树的四个魅力”

1高度

当初预定为610米,后来改为634米,力争成为世界第一高电波塔。 

2形状

底部为三角形,但是到了300米高的时候,就变成圆形。东京塔的长边和短边对比为3.5:1,而东京天空树为9.3:1,显得细长。

3技术

中央部分是钢筋水泥混铸,呈圆筒形,非常耐震。这是新旧技术典型融合的建筑物。

4外形使用版权

现在正在申请东京天空树的外形使用画像版权。今后,如果使用其画像或者照片,必须缴纳1亿日元。销售范围限定在墨田区,这对于墨田区来说,是振兴经济的绝好机会。

 
希望创业!希望开发新商品!希望开拓市场!希望得到补助金!希望培养合格人才 打印
2011-04-12 13:43

日本的中小企业美名远扬,一提起日本造,没有人不翘手指的。日本的技术还是非常让世界信服的。目前,日本却陷入到了日元升高和金融通货紧缩的双重危机中。为了适应全球化经济发展态势,中小企业必须积极进行海外输入输出业务。但是,中小企业现状也不允许其作太多选择。我们应该多关注一下那些支援中小企业的机关部门。这些机关正在积极进行着分析市场,加强宣传力度的工作,这对于中小企业来说至关重要。 

支持中小企业的体制有三大块儿。一个是在全国范围内支援东北、关东、九州等地方的中小企业。一个是以县规模支持中小企业的中心。一个是各个地区的工商会合工商会议所。中小企业厅经营支援课的中田富幸先生表示,作为高度经营课题,我们中小企业基盘整备机构立足在股票公开的基础上进行特殊支援。各县的中小企业支援中心也正在中小企业身边的窗口进行细致入微的支援活动。 

   在中小企业厅针对各个支援机构实施的调查「中小企业经营支援体系现状」显示,就企业咨询方面,接待访客最多的是中小企业支援中心。中小企业一年接待的咨询业务达到1万7000件。中小企业支援中心也接待访客14万2000件,是其8倍。《哥伦布》杂志编辑部正在着手实施面向各县中小企业支援中心的问卷调查。采访人员就有效的支援方法以及成果进行了详细询问。

发掘 

针对中小企业的咨询业务的展开不能仅仅限定于口头谈话,而是要进行深层的实践。广岛产业振兴机构每月举行一次“广岛业界交流会”。每月第四个星期三,创建企业者和中小企业的经营者就新事业的发展进行现身说法似的总结发表。证券公司(野村证券和大和证券等)以及商社(三井物产、三菱商事等)、银行(广岛银行、红叶银行)等集团代表积极发表见解建议。 

公司本部设在广岛市的エビオス的中本友若社长表示,通过这种沙龙活动,业务得到了扩大。他们公司开发了一种可以使鸟退避三舍的药剂。以前,鸟总是在民宅附近便粪,给当地环境带来了损害,为了驱鸟,他们公司研制了这种药剂,既用不着杀死鸟,又可以使它们不致再度来到这里。许多企业对他们的研制工作产生了兴趣。通过大企业的撮合,它们的产品开始在全国销售。可以说,从独特的视角进行创业,应该说是企业求生存发展的有效武器。 

信息交换

  和前边讲述的这家专门研制驱鸟药剂的公司一样,在全国范围内展开营销工作的中小企业并不在少数。但是,仅仅依靠一个支援机构进行信息传播是非常艰难的。为了解决这类问题,爱知县、岐阜县、三重县、名古屋市的中小企业支援中心定期举行联络会。各个中心的负责人就当地企业现状进行信息交换。 

    三重县产业支援中心的经营部门的负责人水谷哲也表示,爱知县的企业正积极与三重进行贸易往来,相互之间提供企业信息可以有助于销售途径的增加,我们认为,今后各个地区应该更加积极地加大这种交流交往。 

计划制定

    企业活性化中心的技术支援负责人永田新表示,制造业的工厂即使在销路扩大的情况下也很难自己去直接销售。它需要和我们机构进行密切联合,希望我们代为行销。支援的最大特点是,从中小制造业的技术到新制品的开发进行连线支援。我们专门录用两名专业对应的人员进行技术上的咨询。

   经过咨询后,成交的贸易件数为10件。东北地区的汽车业界和电子零部件产业上的商业往来得到了很好的沟通。 

经营的秘诀

    不过,有不少中小企业也在发着牢骚。他们经常会说,“即使努力了,也卖不出好价钱”或者“对商品没有自信”等。为了对应这些疑问,冲绳县产业振兴公社设置了“课题解决集中支援事业”。负责人们积极执行相关政策,有条不紊地进行着市场调查和人才培训工作。 

 沖縄の素材を使った化粧品を製造販売する「カミヤマ美研究販売」は一昨年の9月から翌年の2月にかけて、5回のワークショップを受講した。使用冲绳原料加工的化妆品现在销售得很好,从去年9月到今年2月,举行了共5次促销。社长川端郁生表示,我们公司已经成立了整整9年。从开始我一个人做,到现在,我几乎不能客观地看待我的企业。为了明确自己的方向和企业的方向,我开始进行咨询。我正在进行重新学习和认知,就组织体制和人才培养方面,学到了很多新的东西。讲师问我,十年前在你公司工作的人现在还剩下几个。我回答不上。几乎没有了。我开始意识到自己没有很好地去培育我的员工。我觉得眼前一亮,我找到了重新焕发企业活力的源泉。 

在接受咨询后,川端先生立即开始着力招聘人才。从招聘人才的评价基准到严格审查制度,都进行了调整。面试的过程中,总务、营业、企划部门的一起上,大家从不同角度进行审核。这样一来采用的员工的综合指标一定提升了。中小企业支援中心在创业、资金运营、商品开发、人才培养等方面卓有成效地为中小企业进行着咨询服务。多和他们进行沟通只会有好处。

   

企业家的支援有必要吗?

支援创业人员和企业家的活动目前有很多。藤泽市产业振兴财团(神奈川县藤泽市)和湘南新产业创出机构每年都举行活动,到现在已经是第13年了。专门进行扶持企业工作的秋本英一表示,商业交往有入口和出口。商业活动中,信用非常重要。入口的地方是培育创业人才的地方。这里集中着很多投资家。出口,指的是销售渠道。我负责把受赏的企业家介绍给百货商店或者超市,然后由他们去实现贸易交往过程。越是互相可以信赖的公司,只见的合作越融洽。 

对于创业人员来说,资金运营是个大问题。静冈县的创业支援设施SOHO正面向企业进行金融事宜的商谈,获得业界广泛好评。在这个部门,面向企业进行咨询服务的是原静冈银行的坂野友纪。坂野友纪从事融资业务有10年了,和1000多个公司打过交道,这些经验对于从事这项服务很有裨益。坂野友纪通常会根据业主的事业计划和资金状况进行建议。过来详谈的人当中有从事食品行业的,有从事制造业的,有些人还是哭着来的。再谈过的项目中,有些融资项目超过1亿5000万日元。2009年4月开业的杂货店铺业主浅野冈史先生也说,通过咨询帮我不少忙。针对企业家们的支援正在取得着良好的效果。

 
「最棒的奥会津」照片集 打印
2011-02-02 13:47

在日中国媒体特派员的精挑细选!!

 
中国媒体赴福岛、奥会津进行观光体验 打印
2011-02-01 13:53

奥会津“特别旅行”项目热忱欢迎中国游客

日本政府观光厅(JNTO)1月末向公众发布了2010年访日外国游客人数,人数为861万2000人。没有达到预定计划的1000万人。钓鱼岛问题是导致中国游客减少的原因之一,但是更重要的原因是宣传不足以及观光服务的不足造成的。日本观光厅表示,将认真宣传日本的旅游资源优势,逐步增加游客人数。将其作为吸引观光游客的基本战略。

日本观光厅实施了一系列优惠措施,这些实施优惠政策的主要观光地为北海道纹别市、青森县阶上町、福岛县奥会津地区、新泻县十日町市、石川县轮岛市等地。并针对中国游客展开了一系列宣传攻势。

重要的问题是开发颇具魅力的观光商品。另外就是在街道上、宾馆中增添中文标示。再有就是培育会汉语的人才。即使拉来大量的观光团,但是在以上这些问题上如果得不到解决,那么也是徒劳。

提案一出台,福岛县的柳津町、三岛町、金山町、昭和村、只见町等奥会津五额町村等地立即兴奋起来。当地人开始展开讨论,协商具体办法。奥会津地区处于人口老龄化,产业比较停滞,交通也不方便,如何振兴旅游业是个大问题。

这一阵,中国人赴日旅游这一态势让当地人觉得有希望重振地区活力。中国政府联合创设“中日记者招待会”的中国国际广播电台(CRI)和东方通信社,积极派遣驻日记者进行了实地访问。

于是,东方通信社迅速联合“NPO法人故乡往来团体”以及奥会津五町村活性化协议会于1月15日、16日主办了“在日中国媒体观光试行活动”。

这次参加这个活动的中国人记者有中国国际广播电台东京支局局长谢宏宇、新华社特派员冯武勇、人民日报特派员崔寅、日本新华侨通信社特派员蒋丰。平和ITC旅行社的周文社长以及该公司的开发课课长刘女士也参加了这项活动。

2011020101
穿草鞋的中国记者们

关于周文,我们曾在09年2月号的杂志上进行过介绍。作为新华侨开设的旅行公司,平和ITC旅行社的事业发展值得关注。以往对于游客来说,东京-富士山-箱根-大阪-京都这条路线被定为旅游的黄金路线,对其它路线人们往往不关心。开辟奥会津这样的新线路,可以说是在开辟新的观光路线,这对于吸引中国游客意义重大,周文开设的旅行公司正是注重了这一点。

出发前,我们询问了这些中国记者对于奥会津的印象。人民日报的崔寅表示,我从来没有去过福岛,对于奥会津也没什么了解。其他记者的回答也基本如此。某种角度上看,此次宣传奥会津地区,应该说是针对中国游客开辟宣传策略的一个重要出发点。

奥会津地区交通不便,对于日本人来说也属于不常去的地带。这回,大家从东京车站乘坐新干线出发,然后到达郡山车站。然后在该地区乘坐租用的公交旅游车,转了转奥会津的五个镇。平和ITC公司的周文表示,迎接中国游客最好还是用公交旅游车,这样比新干线等交通费便宜。但是问题是从哪里出发。从羽田出发,还是从福岛出发,还是从新泻机场出发,这是问题所在。

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编制体验,中国游客们会感兴趣吗?

另外,新泻机场的公交车车票费用过高,这一点需要调整。这样一来,从上海而来的观光客就会增多。从福岛机场来的游客也会增多。而且,北京和天津的游客也会闻风而来。福岛县机场的公交车车票费用也需要下调。

到了郡山,大家乘坐公交车驶向柳津町。映入中国记者眼帘的是雪景。中国国际广播电台的谢宏宇表示,中国南方人没有看到过这样漂亮的雪景。我想,对于南方人来说,多宣传宣传雪景比较有效。新华社的冯武勇表示,象电影《非诚勿扰》那样,制作一部故事情节发生在雪的世界的电影,应该会起到不小的宣传作用。

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金山滑雪场

当地导游目黑清志将柳津名特产栗馒头分送大家,请大家品尝。当大家品尝这一美食的时候,他说,180年前,不断有灾害袭击这里,柳津的人们饱受其害。那个时候的人们不断祈求不要再有灾害了,于是制作栗馒头以图趋利避害。将当地的故事和特产结合起来进行宣传非常重要。如何通过这样的宣传途径吸引中国人到来应该说是一个重要课题。当然,这样的宣传也要注意在内容及方式上尽量合乎中国人的心情,应该说比较难。日本新华侨通信社的蒋丰认为栗馒头的味道非常不错,有很多中国人喜欢这样的甜点心。看来,还需要研究中国人的嗜好。

之后,大家到访了象征柳津的寺庙“虚空藏”(正式名称是福满虚空藏尊圆藏寺)。这个寺院的历史非常古老,大概有1200年的历史了。804年,弘法大师空海到唐朝修行,归国后被高僧授予灵木。后来将灵木砍为3段扔进海中。每个木头上都雕刻有名僧的像。这个名僧就是当年开创圆藏寺的人。

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在和中国有密切关系的虚空藏寺庙前合影留念

这个故事与前往唐朝修行的弘法大师有关,应该说像这样与中国有很深渊源的故事一定会令中国游客倍感亲切吧。应该不断挖掘这样的素材。

之后,大家在“金坂富山”这个加工厂观摩微观雕刻,并在“三岛町生活工艺馆”体验了编制过程。对此,平和ITC旅行公司的周文表示,在针对中国人游客上,这种体验型观光比较少见。这说明这方面还不成熟。这几年,中国人开始走出国门进行观光,人们还是停留在走马观花的心态上。今天看到的这种体验型观光今后会逐渐走俏,非常有意思的。上海等地的城市人对于农村文化的体验意愿应该说是很强烈的。我想经过仔细思考摸索,也许会成为一个不错的旅游风景线。

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和斋藤町长合影留念

接下来,到了三岛町役场。三岛町长、奥会津五町村活性化协议会会长斋藤茂树先生热情地迎了上来。他在致辞中表示,我希望奥会津通过与中国往来变得更加有活力。我不奢望立即就有大量中国游客到来,我希望大家先对这里有一定的了解,然后中国游客顺其自然地增多,届时我会全力欢迎的。中国记者们与斋藤茂树举行了有益的讨论会。

 

周文表示,我认为虽然立即实现大规模人员旅游比较难,但是可以积极地想些办法,比如进行休学旅行等等。体验日本的传统工艺对于儿童来说比较有教育意义。还有人建议町长亲自去中国进行宣传,这样可能比较直接有效。

 

这些办法对于吸引中国游客当然有效。中国是一个强调人际关系的社会,在社会注意市场经济下,人际关系仍然显得十分重要。本国国民之间的交往以及对外国的交往,都需要了解这一点。旅行业务也是如此。另外就是加强外国旅行社在中国本土的营业力度。在日华侨系的旅行公司和中国国内旅行社之间保持密切联系,这也很重要。

日本和中国在许多方面情况不一样,需要一点一点建立切合点,从而确保几年后实现安定的观光情势。

去年,赴日旅行的中国游客在141万人,而韩国在244万人,日本旅行社认识到,应该实施特别旅行。比如说先招待中国观光业方面的业内干部人士访日,这一点恐怕很重要。因为通过和这些人进行沟通,才能更好的量体裁衣,制定出受中国人欢迎的旅游方略来。

什么是特别旅行呢?就是说不只是简单的观光一些名胜古迹,或者是单纯地买买衣服,购物什么的,而是体验当地的文化和乡土料理,留下难忘的旅行印象。很多中国人来日本仅限于购买家电,去一些大的城市看看,并没有机会领略日本的一些细节的部分。

 

来奥会津旅游,应该说是就是这种特别旅行的实践环节。奥会津一带有只见川大河,这一地区被称为日本最重要的能源基地。只见川有近20个大坝,30个以上的水利发电所。在这一地区进行水电开发事业的先驱就是白洲次郎先生,他是于1951年就任东北电力会长的。他曾经斥责过麦克阿瑟将军,非常有名的人。这些情况如果向中国游客宣讲的话,是不是会起到旅游开发的效果呢。另外,就是这一地区的传说非常丰富,主要是关于纺织方面的,应该说这里的文化氛围还是不错的。当地还有一个出版社,叫奥会津书房。总之,作为特别旅游地区,可供利用的素材还是很多的。关于这一点,天津的中国国际旅行社也给予了很高的期望。

意见交换会结束后,大家开始观摩三岛町的传统节日---サイ之神庆典活动。大雪纷飞之中,各个村落抬出自己的神木,祈愿五谷丰登,无病息灾,然后大家放烟火,烤粘糕。这个活动被指定为福岛县重要无形民俗文化财产。

 

观看后,一名中国记者表示,中国现在正在努力建设和谐社会,通过学习日本人的这种保护文化遗产的精神,对于我们今后达成这一目标至关重要。

然后大家到了住宿的地方,也就是宫下温泉旅馆。根据JNTO访日外国游客调查(09年)显示,中国人访日第一目的就是泡温泉。奥会津这一地区的温泉非常多。应该大力宣传。刘先生在泡完温泉后说,时间过得太快了,泡温泉的时候,感觉全身心都得到了休养,好舒适。不过这个旅馆很小,不适宜接待大型旅游团队。不过接待中等规模的旅游团应该没有问题。

最后,奥会津的乡土料理开始登场了。白天大家品尝了“妈妈做的可口家庭饭菜”,晚上吃的是会津考子油。第二天,大家又在玉梨豆腐茶屋(金山町)品尝了绿鸠豆腐,后来在只见町品尝了荞麦面和一种叫做“平”的杂烩菜。“平”这道菜中,有舞耳、海带、家山芋、牛蒡、炸虾等。味美价廉,广受好评。经JNTO调查,品尝这样的美食,在访日动机排序中排第三位。就乡土料理展开宣传攻势,多加些与料理相关的故事进来,应该是吸引中国客人的好办法。

听说中国记者们到访奥会津,福岛民报、福岛民友等媒体报纸也来采访,据说中国记者访问奥会津的消息一经传开,立即成为了当地人的话题。

参加本次活动的中国人记者们都异口同声地表示,这是一次难忘的美好之旅,亲身感受到奥会津民众的热情好客,非常感动。通过这次访问,也让人们认识到了今后即将遇到的一些课题。即如何开发针对中国人的旅游项目;如何提高福岛机场的交通转换机制;如何用中文解说奥会津的文化;中文导游的配置等,这些问题亟待解决。 

这些课题不是一下子就能很好的解决的,仅仅依靠一个组织也是不可能完成的,还需要观光商品研究会(事务局由东方通信社担任)的大力协助,我们还需要观光厅和中国国家观光局的支持,需要各级政府和地方政府、旅行会社和媒体的关注。希望通过大家的努力,共同实现振兴地方经济,传播当地文化的宏伟目标。

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「最棒的奥会津」照片集
最后更新于 2011-02-02 13:55
 
女性员工制作的美酒和荞麦面令人垂涎 打印
2011-01-17 14:16
女流職人がつくる「そばと酒」

2011011701

荞麦面配以美酒佳酿,这是日本文化中一道亮丽的风景线。长年以来,这个行当都由男人充当,后来女性也加入到了这个大军中来。背景主要是因为业界的不景气加上人们的就业选择取向的变化。在这里我们向您介绍刚刚汇入这一大军的女性朋友们。

现在,日本酒业行业进入了很多女性职员,背景究竟是什么呢?福岛县鹤乃江酒造工厂的林ゆり女士介绍说主要是后继不足以及员工高龄化。她说,与平成元年比较,清酒的消费量下降了一半以上。如此,再花费大价钱酿酒显得不明智。从事这方面工作的人员也相应减少,自然我们这些女流之辈开始加入这一行业。 

事实上,平成元年,清酒消费量曾经达到134万5000瓶,到了平成20年减少到63万1000。当然,这也和造酒厂减少有关。94年发行的日本酒酒厂登录册显示,登录的造酒厂有2352个,09年减少到1711.个。女性员工的增加与日本酒业界出现的一些问题有关。有一个酒厂用了很多女性员工。后来加入这一行列的人越来越多。冈山县真庭市臧元辻本店的33岁的辻麻衣子经常反过来开始鼓励20多岁的年轻员工。这样一来,酿酒业方面出现了新的发展契机。

荞麦面和酒业之间的关系很深,NPO法人「ふるさと往来クラブ」就在东京和神田设立了福岛荞麦面馆和居酒屋。事务局长花泽治子表示,江户时代,蕫荞麦面和居酒屋非常流行,荞麦面和酒之间的关系非常紧密。从这里边可以看出日本的饮食文化的一些特色。全国号称有酒厂2000个左右,但是大部分都是小规模,即使希望面向东京进行宣传也很困难。日本各地都有很多闲置耕地,用来栽培荞麦也不是不可能,但是即使能栽培,销路也很难打开。我们希望通过自己的努力将地方荞麦面和酒产业介绍到首都圈,成为连接两地的桥梁。 

以下,我们看看这些继承这一文化的女性员工们的故事

继承家业的女性

自家以前就是酿酒厂,后来继承祖业进行酿酒业的生产。

京都府 向井酒造向井酒造酒厂挑战未来

2011011702京都府与謝郡伊根町平田67
0772-32-0003
2011011702向井久仁子さん (35)酿造业12年
在父亲的大力支持下,久仁子进入东京农业大学酿造学科学习。后来在竹田正久教授的帮助下开始熟识酿酒业务的乐趣。原本今后到外地工作,后来父亲成为镇长,于是就跟着父亲留在了家里,从事酒业工作。今年,和丈夫两个人继续努力从事家族产业的工作,并期待迎接返乡的弟弟。

我们的名酒“伊根满开”』

这是一种用酒米“五百万石”和一种叫做古代米和酿而成的酒。女性朋友也非常爱喝。也可以用来蒸煮下酒饭菜。


福島県 鶴乃江酒造女性朋友也都非常喜欢喝的美酒

2011011705福島県会津若松市七日町
2-46 0242-27-0139
2011011704林ゆり女士 (37)酿制经验15年
从事这一行业是在东京农业大学酿造学科念3年级的时候。在一次在新泻酒厂实习的过程中,当看到年轻的人们在这里意气风发的工作状态的时候,就决定今后也从事这项工作。毕业后,在福岛县的清酒学园公司作为2期生开始进入酿酒世界。目前,和拥有酿酒技能证的妈妈一起从事酿酒。每天早晨在2到3度的酒厂进行作业,非常不容易。谈到这些,她说,虽然辛苦,但是可以酿出美酒佳肴,于是觉得每天的生活很快乐。我希望自己酿制的酒在饭桌上被人欣赏。
我们的名酒“纯米酿制”

我和拥有一级酿酒技能证书的妈妈一起酿制的美酒。酿酒用的米我们使用五百万石,这是有些辣的一种酿酒原料。一边喝这种酒一边品味荞麦面以及白身鱼、豆腐汤,应该说是不错的享受。 

岡山県 辻本店辻本店的年轻人为您服务

2011011707岡山県真庭市勝山116 0867-44-315
2011011704

辻麻衣子女士 (33)
酿酒经验10年

学生时代曾打算今后去海外生活。后来朋友询问自己有关酿酒的情况,自己回答不上来,于是开始钻研酿酒技术。暑假的时候,在自己家中实际体验酿酒,后来认为酿酒作为一项工作值得一生为之付出,因为很有价值。后来开始逐步走上酿酒训练的旅程。在酒类综合研究所学习基本技能。后来从师于获得很高荣誉奖赏的原田巧老师。后来成为专职酿酒师直至今日。

我们的美酒“9”

这个名字的来源是由于有9个员工。我们使用天然的乳酸菌进行精加工。奶酪等我们也加进来。

大分県 ぶんご銘醸我实现了铭酿中学3年级的时候树立的梦想

2011011708大分県佐伯市直川大字横川字亀の甲


789-4 0972-58-5855
2011011709东由花里女士(26)酿造经验6年
宇佐市出身的东女士在中学3年级的时候开始憧憬酿酿酒业。那年,她在酒厂研修时候的亲自体验改变了她的一生。她回忆说,当看到酿酒的现场的时候,被现场氛围感动,从此希望自己也能成为一名酿酒师。高中时代开始诵读酿酒专著,毕业后又进入东京农业大学酿造学科深造,专项研究发酵学。现在3个人一起从事酿酒,她经常笑着说,每天搬运大麦,胳膊都肿了。她的理想是酿出的酒永久为人们所喜爱。

我们酿造的美酒“沉香佳酿”

番匠川的水质,高精度的纯米,我们的酿酒材料属一流。您在吃烤鱼的时候,相信最希望喝我们酿造的酒。

女性社长的盎然志向

她的公司号称是日本三大酿酒基地之一的南部酿酒基地。350人的员工中,有3名女性员工。

兵庫県 灘菊酒造滩菊酿酒厂的传奇魅力

2011011902岡山県真庭市勝山116 0867-44-315
2011011901

冈山县真庭市胜山 川石光佐(32)
酿酒经验9年

酒厂老板的三女儿。从来未曾想过自己有一天会做酿酒师,但是当和南部酒厂的镰田胜平一起酿酒体验后,大开眼界。专职人员即使教给自己作业的流程,但是并不教给自己酿酒技能。开始的3年完全靠自己仔细观察和领悟。通过看、听、触、闻、尝来强化学习过程。我们希望能够忠实地实践这些学到的东西,酿制一流的美酒。

我们的“纯米美酒”令您开怀

我们的酒是将山田锦的米进行精加工后制成的美酒。酒中米的味道侵润其中,如同饮古茶一般。当您品尝濑户内海烧烤海鳗鱼或者藕馒头的时候,饮我们酿制的酒,一定会乐在其中。



岩手県 廣田酒造店广田酒厂南部工厂第一位女性员工

2011011904岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷2-4 019-673-7706
2011011903小野裕美女士(35)酿造经验13年
自家是宫城县仙台市的一家专门制作黄酱和酱油的店。先是为了继承家业,后来到东京农业大学酿造学科深造。后来在酒厂实习,开始更多地关心酿造业。用她自己的话说,实习期间开始想起儿时和父母一起酿酒的生活,于是决定从事这个行业。毕业后,就到了岩手县一家酒厂实习。04年在南部酒厂的酿酒师选拔中获取资格证书。现在已经是9岁和6岁以及3个月大的孩子们的母亲,她的梦想是调制出每个人都喜爱的酒。

我的“无过滤纯米美酒”

使用岩手县产的专门酿酒用的大米。12月开始精加工酒。这里产的新酒特征是味香甜美,可口。

岩手県 月の輪酒造店希望酿制促使农家买卖兴隆的美酒

2011011906岩手県紫波郡紫波町高水寺字向畑101 019-672-1133
2011011905横沢裕子女士(36)酿造经验14年
是三姐妹中的长女。年轻的时候对于继承家业很反感,学生时代制定目标今后从事服装生意。离开故乡后,感觉还是故乡好,于是开始学习酿酒,为了学习酿酒,还专门进入国税厅酿酒研究所学习。传统酿酒技术和现代酿酒技术都进行了扎实的学习,并从事 新产品的开发。她的目标是希望酿制促使农家买卖兴隆的美酒。

我的美酒“良宵之月”

使用专门配料大米进行酿制,经过精加工后的酒水味道实在是好,就着酒香品味白身鱼该是多美的享受。


鹿児島 本坊酒造本坊酿酒厂乌久岛上的传奇女性

2011011908鹿児島県屋久島町安房2384 0997-46-2511
2011011907石井律女士 酿造经验5年
酿酒经验5年,大阪出身。在居酒屋打工期间开始对酿酒产生浓厚兴趣。显示在酒厂收款台工作,后来才如愿以偿进行酿酒工作。当地的方言曾令自己觉得自己格格不入,文化也和家乡有所不同,着实苦恼了一阵子。后来适应了。现在酿酒业务得到了提高,希望自己酿制的酒为大众喜爱。

我酿制的美酒名“手工酿制太古屋酒之美酒梦幻岛”

原料是甘甜柔美的超级软水“屋久岛之水”。还使用屋酒岛产的山芋。手工酿制的山芋美酒令世人喜爱。甘甜美酒期待您的到来。

最后更新于 2011-02-01 20:04
 
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