随着日本少子高龄化、工作的年轻人减少、以及市场规模的缩小、出现了许多许多不同层次的问题。农村渔村的部分地区面临存续的危机。去年3月1日，日本农林水产省实施了“6次产业化法”，开始针对农林渔业者进行支援。经过1年后，现状是什么样子的呢？我们就此分析一下6次产业化的一些事例。

施行经过1年后

6次产业化法的成果究竟如何!?

日本的农业已经陷入困窘。国内食品市场从80・４万亿日元减少至73・６万亿日元，农业产出额从11・５万亿日元降至８・３万亿日元，农业所得从６・１万亿日元降至３・４万亿日元。

不过，农村渔村有着丰富的农产品、生物制、经验・智慧・自然能源、风景、传统文化等，有着丰富的地区资源。如果活用这些资源，新产业就可以创造出来。去年3月，日本农林水产省实施《六次产业化法》开始对农林渔业从事者的支援。6次产业是指东京大学名誉教授今村奈良臣提出的，不仅包括农畜产物、水产物生产，还包括食品加工和流通销售等。即提高农业的附加价值。1次、2次、3次的数字合起来被称为6次。

根据6次产业法，农林渔业者是如何接受支援的呢？

6次产业支援相关的认定分大型综合化事业计划和研究开发成果利用事业计划2个种类。

首先是综合化事业计划，指的是农林渔业者进行农林水产物和副产物的生产和加工以及销售。被农林水产大臣认定的场合，可以接受无利息融资，并且偿还期限可以延长。建设直销设施等的时候农地转用的手续也可简单化。食品的加工、销售补偿资金也可以对应债务保证。对象不仅限于被认定的农林渔业者，还包括协助的民间事业者。另一方面，就研究开发成果的应用问题，被认定的新

品种的品种登录所需要费用可以节省至4分之1。有关建设研究开发成果的设施，使用农业用地的时候也可以使相应的手续简单化。另外，食品的加工、销售相关联的资金调度方面，日本政府予以保障。

另外，接受认定的事业者也可以活用“6次产业综合对策”补贴。比如，新商品开发、销路开拓通常是2分之1的补助，但是接受认定后可以接受3分之2的补助。针对农业法人等的加工销售设施设备方面的补贴，接受认定的人员可以进行申请。

日本农林水产省+在全日本的都道府县设置了6次产业化支援中心。

依据6次产业化法，认定事业者的数量截至今年1月至现在合计410个。

日本农林水产省厅食料产业局产业课专门人士朝仓勇一郎表示，比当初预想的农林渔业者人数要多。

按照地区不同，近畿达到111人。朝仓勇一郎说，近畿的农林渔业非常积极，6次产业化非常活跃。各地区具体情况是怎么样的呢？以下，我们介绍一些事例。

荞麦面的生产・加工・销售

和客户保持紧密联系（北海道俱知安町） 

アオキアグリシステム（有）公司社长青木一广表示，6次产业这个词本身似乎有些新颖，但是实际上这是农家的本来的面貌。该公司34公顷的土地在生产“牡丹荞麦面”。2001年用荞麦粉进行加工・销售，同时开设羊蹄山分店。近来，干荞麦面的直销、网上销售都取得了很多实绩。这一地区位于虻田郡・俱知安町・札幌市以西50公里处的羊蹄山脚下。青木社长是古代生产农家第4代。这个家族80年来制造淀粉。刚开始正式开始这份事业的时候，该公司通过日本政府积极雇佣人才，后来分别在东京和京都雇佣了2个人。并积极活用加工设备和补贴。

青木表示，羊蹄山的水水温变化大，冷暖差距很大，这里的水用来做荞麦面很适宜。青木表示还提供荞麦面的颗粒。这些颗粒都很有营养。这些都在高湿低温库中保存，在全国约30个店都有储存。

青木说，就这样，在自己公司加工，进行销售，缩小了消费者之间的距离。青木还说，作为农业从事者，希望从事消费者所支持的工作。以前农村的加工技术非常兴盛，后来过于依赖化学肥料，只是为了追求效率才发生了变化，今后我们要打开6次产业化，回到我们的农业从事人员的原点。

青木社长的理想是把自己公司的产品出口到海外。为此，现在运用生产管理手段，采用了世界通用基准“农业规范”。青木表示，第一次世界大战后的北海道向海外出口淀粉和杂豆，从而获取了不少外币，于是我坚信日本的农业今后也可以走进全球。青木说，我胸中充满激情，希望自己做点什么。

咨询

アオキアグリシステム（有限公司）

℡0136-23-2308

北海道虻田郡倶知安町字富士見312番地

http://www.youteizan.com/

采摘蘑菇 直销

面向销售不多的新作物（千叶县佐贺市） 

佐仓的农园1年对外开放，可以在这里体验采摘香菇并进行烧烤的体验。这里还直接向游客们直销当地产品。

开园以来的政策实施一律是完全无农药化。园长斋藤勇人表示，发生虫害的时候，我都是手工进行清除，而不采用农药、杀虫剂、成长促进剂，用地下50米的天然水进行栽培。他表示，消费者对味道非常敏感，觉得味道不满意立即起身就走了。所以我们不允许任何形式的妥协。

这样栽培的香菇、蘑菇都非常肉厚、各大，都是极品。这些都可以用作铁板烧料理中。销售以县内的超市为中心进行。

依靠耐心的栽培方法，再加上合理的销售，这些都为园子带来了好运气。

斋藤表示，今后我们将依据栽培所得的市场数据进行新的作物生产。

斋藤表示“各地的蘑菇农家都确立了这种栽培法”

香菇一箱3150日元(约合人民币251.1元)。

摘取的香菇立即就能进行烧烤

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（有限公司）佐仓园

〒２８５‐０８０８千葉県佐倉市太田２３９５

℡０４３‐４８６‐３９８７

http://www.kinokoen.jp/

自然循环业

加工销售山羊的乳制品!!（福井县池田町） 

ＧＯＲＩ・ＴＡＫＡＲＡ在福井县今立郡进行有机栽培，蔬菜的生产、饲育山羊以及进行乳制品的加工销售，此外还进行奶酪和酸奶的制造。这些产品都销往大商场和当地的宾馆及食堂。

生产者后藤宝表示，山羊的奶具有丰富的蛋白质和脂肪以及乳糖、维生素、膳食矿物质等。后藤1993年带领全家从神户来到这里，2007年开始饲养山羊。后来使用有机肥料，进行“循环型农业”经营模式。还使用塑料大棚。和养猪养牛相比，初期负担不大。就是在这个理由下开始养山羊。后来开始开发销售山羊的乳制品，好评如潮。公司收入2年间增加了约１・５倍。而且来到牧场的人购买农产品，销售额更加高了。而且，经营山羊牧场的地方只有这里。物以稀为贵也是一个原因。

后藤表示“安定生产，拓展业务”

山羊的奶是牛汲取量的10分之1，需求反而很好

当地人都喜欢山羊

＜咨询＞

ＧＯＲ・ＴＡＫＡＲＡ

〒９１０‐２５１１福井県今立郡池田町薮田４‐１‐13
电话・ＦＡＸ０７７８‐44‐７６２６

http://www.yagi-takara.com/

政府和民众一起创设基金

6次产业化进化

6次产业正在顺利展开着。食品关联产业的国内生产额为100万亿日元规模，6次产业的市场规模为1万亿日元。日本农林水产省制定了今后10年的目标，即120万亿日元的食品关联产业的市场中，6次产业占10万亿日元。支援1次产业、2次产业、3次产业的价值连锁反应。

其中一个环节是，农林渔业者和2次产业、3次产业事业者进行合并事业，创设基金。 

基金名是农林渔业成长产业化基金，预计在9月设立。由国家出资300亿日元，民间开始出资约30亿日元，其中220亿日元由地区基金出资，然后向6次产业化事业者出资。地区基金作为地区活用资源的一个重要环节被予以重视。上边提到的农林水产省的朝仓表示，加上制度融资、补贴金，支援基金的展开就会顺利进行，企业就可以进行资金的活用。这对于设备投资、海外销售都是机会。农畜产业相关的认定事例很多，但是研究开发、成果利用事业计划的认定数仍然很少。所以说，这个领域内没有被活用的地区资源还很丰富。随着6次产业化的进行，有效利用地区资源的话，那么农业将有可能成为牵引日本经济的新的增长点。