人口約5万人の富士吉田市には、60軒以上のうどん店があり、人口比にすると1000人に1軒のうどん店がある密集地帯である。

特徴は素朴な味わい。店によっては1㌢はあろうかという極太麺に醤油と味噌少々で溶いた汁、具材には茹でキャベツが載る。

唐辛子や山椒を練り合わせた調味料がアクセント。

(食べられるお店は)太面富士吉田うどん「まるなが」

東京都品川区荏原1－22－4　03-3787-4777　

営：(平日)11:30～14:15 (夜)18：00～22：30　

(土曜)11:30～15:00　 (夜)18：00～24：00

(日祝)11：30～15：00(夜)18：00～22：00