据爱媛新闻报道，表彰那些致力于新食品创造开发、做出重大贡献的“安藤百福奖”3月9日颁发给了共同开发老年人可以食用的柴鱼的水产加工制造销售公司キシモト专务岸本贤治以及县产业技术研究所食品产业技术中心长平冈芳信。爱媛产业振兴财团专门员藤田雅彦获得第20回纪念特别奖励奖。在有关部门的协助下，研究所和キシモト开发了可以将骨头软滑的基本技术。该公司2011年6月将之商品化。