農林水産省は28日、海外にある日本食レストランの総数が２年前の1.6倍の約８万9000店に拡大したと発表したと各紙が報じた。近年の日本食人気が各国でのレストラン増加につながっている形だ。同省は日本食料理人の技能認定制度などを作る方針で、さらなる日本食の普及や農産物の輸出拡大を目指す。各地の在外公館の情報を集計した。今回が３回目の調査で、2006年の２万4000店（推計）、13年の５万5470店から、今年７月段階で８万8703店に拡大。地域別では、アジアと北米が多い。特に、米国は１万4859店（13年）から２万2452店（15年）、中国は１万583店（13年）から２万3130店（15年）とそれぞれ大きく伸ばして全体をけん引している。