さて、山梨は「フルーツ王国」と呼ばれるほど、果物の生産が盛ん。甲府盆地は、昼と夜の気温差が大きく、水はけが良いことが、果物づくりに適している。

日本一の生産量を誇るブドウ、桃をはじめサクランボ、柿、リンゴなど多種多様な果物が生産されている。

また、ワインづくりが盛んで、山梨大学には日本で唯一のワインを研究する「ワイン科学研究センター」まである。山梨を訪れたらかならず口にしたい逸品だ。