「小豆島 島鱧」の加工場完成 骨切り機や急速冷凍機完備 土庄・四海漁協が披露 印刷
2017年 11月 13日(月曜日) 23:06
小豆島近海で水揚げされるハモをブランド化した「小豆島 島鱧」の販路拡大に取り組む土庄町の四海漁業協同組合に、骨切り機や急速冷凍機を備えた加工場が完成し、7日、関係者約70人に披露された。同漁協では国や県、同町の助成を受け、平成28~30年度の事業として畜養水槽や製氷機、冷水機などを整備し、6次産業化を目指している。