雇用情勢の一部に改善の動きがみられるものの、本格回復には時間を要する。

鳥取県産業技術センターは、日本酒の酒造場の約10分の１の規模で仕込が可能なミニプラント「清酒製造試験システム」を導入。容易に試作が可能になり、醸造元の新製品開発に貢献。